Por Vanessa Siqueira, de Maceió
O Nordeste tem uma pizzaria, localizada em Maceió, entre as eleitas 50 melhores da América Latina. O 50 Top Pizza Latin America 2024, componente regional do ranking 50 Top Pizza divulgou na quarta-feira (17) os estabelecimentos eleitos de 14 países. Ao todo, o Brasil entra na lista com 25 pizzarias, seguido pela Argentina com oito e o Chile com seis.
O guia existe desde 2017 e é atualizado todos os anos e esta foi a primeira vez que a América Latina foi incluída. O guia avalia, por meio de fiscais, julgadores e curadores autônomos e independentes, várias características das pizzarias, como qualidade da pizza artesanal, ambientes, atendimento, limpeza, preparação dos pedidos e serviço para os clientes.
A Grazie Pizzeria foi fundada em 2019 e fica localizada no Boulevard do bairro da Pajuçara, que concentra outros restaurantes e estabelecimentos. A chef Nicole Acioly comanda a casa desde sua fundação e mantém a tradição da cozinha de Nápoles, na Itália. Foi lá também que Nicole fez cursos de gastronomia.
Pizzaria alagoana, mas com estilo napolitano
Na avaliação do guia italiano, a pizzaria Grazie foi avaliada como “pizzaria com coração napolitano”. Entre outros atributos, o guia destaca o ambiente simpático, alegre e o atendimento como um dos trunfos: “sorridente, preciso, pontual”. “A massa lembra o estilo napolitano, bem feita. O menu é baseado em alguns petiscos, uma proposta divertida, os diversos Corniccione, também uma proposta para veganos, pizzas e uma seleção de excelentes cannoli finais, disponíveis em diferentes versões”, diz um trecho da avaliação.
O guia destaca duas produções da casa: a pizza de linguiça defumada com shitake e a Siciliana. O cardápio é variado, com opções veganas e a mescla de sabores brasileiros e italianos, como queijo minas e castanha de caju.
Nas redes sociais, Nicole celebrou a conquista e agradeceu os clientes por acreditarem na proposta da casa, que une insumos italianos e combina com sabores do Nordeste.
Confira o ranking completo:
1° Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2° QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
3° Ti Amo – Adrogué, Argentina
4° A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
5° Allería – Providencia, Chile
6° Ardente – Cidade do México, México
7° Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
8° Imilla Alzada – La Paz, Bolivia
9° Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
10° Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
11° Flama – Miraflores, Peru
12° Veridiana – São Paulo, Brasil
13° Grazie Pizzeria Napoletana – Maceió, Brasil
14° 400 Pizzería – Las Condes, Chile
15° Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
16° Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
17° Baco Pizzaria – Brasilia, Brasil
18° Grazie Napoli – Santo André, Brasil
19° Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
20° Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
21° Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22° Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
23° Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
24° Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
25° Núvola – Buenos Aires, Argentina
26° Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
27° Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
28° Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
29° Capri – Lo Barnechea, Chile
30° Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
31° ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32° Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
33° Vinny’s – Brasilia, Brasil
34° Carlos – São Paulo, Brasil
35° Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
36° Pizzaiolo – Medellín, Colombia
37° Portarossa – Pampatar, Venezuela
38° Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
39° Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
40° L’Incanto – Punta del Este,Uruguai
41° Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
42° Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
43° Seba’s – Uvita, Costa Rica
44° Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
45° Pizza di Casabona – Santos, Brasil
46° Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
47° L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
48° Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
49° Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50° Paesano – La Plata, Argentina
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